Sensi d'Olio | Weekend esperienziale
Per chi cerca un’esperienza sensoriale immersiva: ideale per weekend romantici o fughe dalla routine.
Due giorni per riscoprire i cinque sensi attraverso l’olio. Un laboratorio guidato dalla Dott.ssa Eleonora Cuttica, medico e sommelier dell’olio, per imparare a riconoscere aromi, sapori e sfumature dell’extravergine per poi lasciarsi andare a una cena il cui menù dialoga, portata dopo portata, con gli oli selezionati del territorio.
Include:
- Alloggio in camera Deluxe
- Accesso alla SPA oliocentrica
- Laboratorio sensoriale dei 5 sensi con la Dott.ssa Eleonora Cuttica
- Cena con menù oliocentrico abbinato a olio EVO selezionato
Minimo 2 notti

Sensi d'Olio | Weekend esperienziale
Per chi cerca un’esperienza sensoriale immersiva: ideale per weekend romantici o fughe dalla routine.
Due giorni per riscoprire i cinque sensi attraverso l’olio. Un laboratorio guidato dalla Dott.ssa Eleonora Cuttica, medico e sommelier dell’olio, per imparare a riconoscere aromi, sapori e sfumature dell’extravergine per poi lasciarsi andare a una cena il cui menù dialoga, portata dopo portata, con gli oli selezionati del territorio.
Include:
- Alloggio in camera Deluxe
- Accesso alla SPA oliocentrica
- Laboratorio sensoriale dei 5 sensi con la Dott.ssa Eleonora Cuttica
- Cena con menù oliocentrico abbinato a olio EVO selezionato
Minimo 2 notti


Radici d'Olio | Soggiorno nel territorio
Il legame tra Villa Medici, Rocca San Giovanni e il paesaggio olivetato abruzzese, raccontato con calma, in famiglia.
Un soggiorno pensato per chi vuole andare oltre la degustazione e camminare tra gli ulivi che raccontano la storia di questa terra. Tra una visita guidata e un laboratorio di cucina con lo chef, fino al ricettario da portare a casa, per continuare il racconto anche dopo il rientro.
Include:
- Alloggio in mezza pensione
- Visita guidata agli uliveti
- Degustazione di extravergini
- Laboratorio di cucina oliocentrica con lo chef
- Ricettario da portare a casa
Minimo 3 notti
Radici d'Olio | Soggiorno nel territorio
Il legame tra Villa Medici, Rocca San Giovanni e il paesaggio olivetato abruzzese, raccontato con calma, in famiglia.
Un soggiorno pensato per chi vuole andare oltre la degustazione e camminare tra gli ulivi che raccontano la storia di questa terra. Tra una visita guidata e un laboratorio di cucina con lo chef, fino al ricettario da portare a casa, per continuare il racconto anche dopo il rientro.
Include:
- Alloggio in mezza pensione
- Visita guidata agli uliveti
- Degustazione di extravergini
- Laboratorio di cucina oliocentrica con lo chef
- Ricettario da portare a casa
Minimo 3 notti

Olio&Work | Team Building Oliocentrico
Un modo diverso di vivere il lavoro di squadra: guidati dall’olio, non dalle solite dinamiche da corso aziendale.
Per le aziende che cercano un team building fuori dagli schemi, OLEVM propone una sfida a squadre attorno alla degustazione: percorso sensoriale, abbinamenti gastronomici e un pizzico di sana competizione. L’hotel mette gratuitamente a disposizione una saletta con videoproiettore, schermo e microfonia.
Pacchetto Mezza giornata :
- Degustazione guidata con abbinamenti gastronomici
- Percorso sensoriale e sfida a squadre
- Pranzo oliocentrico a base di carne
Pacchetto Giornata intera :
- Laboratorio creativo con l’olio e storytelling del territorio
- Pranzo e cena oliocentrica a base di carne
- Percorso sensoriale e sfida a squadre

Olio&Work | Team Building Oliocentrico
Un modo diverso di vivere il lavoro di squadra: guidati dall’olio, non dalle solite dinamiche da corso aziendale.
Per le aziende che cercano un team building fuori dagli schemi, OLEVM propone una sfida a squadre attorno alla degustazione: percorso sensoriale, abbinamenti gastronomici e un pizzico di sana competizione. L’hotel mette gratuitamente a disposizione una saletta con videoproiettore, schermo e microfonia.
Pacchetto Mezza giornata :
- Degustazione guidata con abbinamenti gastronomici
- Percorso sensoriale e sfida a squadre
- Pranzo oliocentrico a base di carne
Pacchetto Giornata intera :
- Laboratorio creativo con l’olio e storytelling del territorio
- Pranzo e cena oliocentrica a base di carne
- Percorso sensoriale e sfida a squadre


Conviviali Oliocentriche
Tre modi per vivere una serata all’insegna dell’olio, per chi il territorio lo abita già.
Non solo per gli ospiti dell’hotel: le Conviviali Oliocentriche sono pensate anche per chi vive Rocca San Giovanni e dintorni e vuole scoprire l’olio come non l’ha mai raccontato nessuno, tra menù narrativi, produttori e serate a tema.
- Serate private: cena esclusiva per gruppi (minimo 8 persone), menù narrativo, abbinamento di extravergini, presentazione del progetto Alos
- Cena tematica: aperta a tutti, con tema stagionale (raccolta delle olive, fioritura, nuovo olio)
- Calendario fisso: appuntamento mensile ricorrente con ospiti speciali, produttori, chef, sommelier
Conviviali Oliocentriche
Tre modi per vivere una serata all’insegna dell’olio, per chi il territorio lo abita già.
Non solo per gli ospiti dell’hotel: le Conviviali Oliocentriche sono pensate anche per chi vive Rocca San Giovanni e dintorni e vuole scoprire l’olio come non l’ha mai raccontato nessuno, tra menù narrativi, produttori e serate a tema.
- Serate private: cena esclusiva per gruppi (minimo 8 persone), menù narrativo, abbinamento di extravergini, presentazione del progetto Alos
- Cena tematica: aperta a tutti, con tema stagionale (raccolta delle olive, fioritura, nuovo olio)
- Calendario fisso: appuntamento mensile ricorrente con ospiti speciali, produttori, chef, sommelier

Richiedi un preventivo PERSONALIZZATO
CONTATTACI ORA!